2008-07-01 アジサイの葉は危険 夏 #ガーデニング アジサイの葉や根には青酸配糖体(シアン)が含まれていて、噛んだり胃の消化酵素と比較的容易に反応するのか、食べたら中毒を発症します。食べたらいけません。